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縄文時代から続く日本の食文化
希少な鯨肉を贅沢に味わう特別なセット
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今ではすっかり稀少品となった鯨肉。
大切な方への感謝の気持ちを込めた、
特別な贈り物としていかがでしょうか。
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セット内容(4種の希少部位)
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尾の身(おのみ)
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鯨の力強さが宿る極上の赤身
・尾部分の筋肉で、最も運動量の多い部位
・深い赤色で、濃厚な旨味と程よい歯ごたえ
・脂肪分が少なく、鯨肉本来の力強い味わい
・鉄分やタンパク質が豊富で栄養価が高い
さえずり
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とろける食感、鯨肉の王様
・鯨の舌部分で、最高級部位として珍重
・きめ細かくやわらかな肉質、上品な甘味
・適度な脂肪分で、口の中でとろける食感
・希少部位のため、鯨肉通も唸る逸品
畝須(うねす)
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脂と赤身の絶妙なハーモニー
・鯨の胸部分の肉、赤身と脂身が美しく層をなす
・マーブル状の見た目が美しい
・脂の甘味と赤身の旨味が同時に楽しめる
・加熱すると脂身がとろけ、コクのある風味
百尋(ひゃくひろ)
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コリッと弾ける、海の珍味
・鯨の小腸部分で、独特のコリコリ食感
・淡白でクセがなく、噛むほどに旨味が広がる
・他の肉類では味わえない独特の弾力
・コラーゲンやミネラルが豊富
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やまくじらのこだわり
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✓ 自社加工・真空パック
一つ一つ職人の手で丁寧に加工
✓ 特別なボイル技術
日本でも限られた業者だけが行う特別加工
鮮度と品質の高さを保持
✓ 冷凍保存可能
お好きなタイミングでお召し上がりいただけます
✓ クール便配送
鮮度を保ったまま、安全にお届け
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こんな方におすすめ
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☑︎お歳暮・お中元の贈り物に
☑︎ 出産祝い・内祝いのお返しに
☑︎ご両親への感謝の気持ちに
☑︎珍しい食材をお探しの方に
☑︎日本の伝統食文化を次世代に伝えたい方に
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お客様の声
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「毎年お歳暮に悩んでいましたが、
鯨肉4種セットは大変喜ばれました」
(福岡県 M様)
「昔から鯨肉が好きだった父が特に喜んで、
『懐かしい味だ』と感動していました」
(東京都 I様)
「久しぶりの鯨肉に感激。
孫たちにも昔の味を伝えることができました」
(長崎県 K様)
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【12月1日より限定販売】
至高の味と贅沢を兼ね備えた
「厳選鯨肉4種セット」で、
特別な贈り物をお届けします。
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▼ 商品詳細
内容量:尾の身・さえずり・畝須・百尋 各200g
保存方法:冷凍保存
賞味期限:冷凍保存で3ヶ月
配送方法:ヤマト運輸クール便
のし対応:可能(ご注文時に備考欄にご記入ください)
▼ ご注意事項
・発送まで約1週間お時間いただきます。
・解凍後はお早めにお召し上がりください
・再冷凍は品質が落ちる可能性がございます
・鯨肉のパンフレットを同梱いたします
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